کاهش ۴۳ درصدی تولید روغن؛ بحران جدی در امنیت غذایی ایران

سقوط تولید روغن و بحران امنیت غذایی در ایران

تولید روغن در دی‌ماه امسال با سقوط ۴۳ درصدی روبرو شده است، که این وضعیت زنگ خطر جدی را برای امنیت غذایی کشور به صدا درآورده است. وابستگی ۹۰ درصدی به واردات روغن خام وضعیت را بحرانی‌تر کرده است.

وضعیت تولید و بازار روغن

دبیر انجمن صنایع روغن‌نباتی اعلام کرده است که تولید روغن نباتی در ماه گذشته کمتر از ۱۳۰ هزار تن بوده است که این مقدار نسبت به سال گذشته ۱۰ درصد، نسبت به ماه گذشته ۲۶ درصد و نسبت به مهرماه ۴۳ درصد کاهش داشته است.

دلایل بحران

کمبود شدید روغن خام و تخصیص قطره‌چکانی منابع ارزی به کارخانه‌ها، از جمله دلایل اصلی این بحران است. شریفی، دبیر انجمن صنایع روغن نباتی، از بدهی‌های ارزی و تعویق در پرداخت مطالبات به عنوان عوامل موثر در این بحران نام برده است.

تأثیرات بر بازار و رفتار توزیع

گزارش‌های میدانی حاکی از آن است که بازار روغن با پدیده «فروش شرطی» مواجه شده است، به طوری که برخی فروشندگان به مشتریان تنها در صورت خرید کالاهای دیگر مانند رب گوجه‌فرنگی یا کنسرو، روغن می‌فروشند. چنین وضعیتی باعث شده تا قیمت روغن‌های صنف و صنعت به بیش از دو میلیون و ۴۰۰ هزار تومان برای هر ۱۷ کیلوگرم برسد.

چشم‌انداز آینده

با توجه به ادامه بحران و همزمانی آن با افزایش تقاضا به ویژه پیش از ماه رمضان، احتمال وقوع بحران‌های جدی‌تر در صنایع وابسته مانند قنادی‌ها و رستوران‌ها وجود دارد، در صورتی که مشکلات تخصیص ارز و ترخیص روغن‌های رسوبی در گمرکات به زودی حل نشود.